Merdeka.com – Dikenal sebagai destinasi wisata favorit di Indonesia, Malang juga diminati karena beragam kulinernya yang lezat. Bukan saja makanan berat, kuliner kaki lima di Malang juga kerap jadi buruan karena acap bikin ketagihan.
Salah satunya adalah mi ayam. Di daerah ini, mi ayam banyak dijumpai di mana-mana. Namun, jika bertanya di mana tempat membeli mi ayam yang higienis dan memanjakan lidah, maka bisa menjatuhkan pilihan ke Kedai FRISFREZ.
Sudah Ada Sejak 2017 Silam
Buat yang belum tahu, Kedai FRISFREZ sudah ada sejak 10 November 2017 silam. Usaha kuliner ini dijalankan oleh Istiqomah Eka Setya. Sebelum memulai usaha mandiri, ia bekerja di perusahaan plastik, sedangkan suaminya bekerja di perusahaan kulit mentah sapi untuk bahan tekstil.
Namun, perusahaan tersebut bangkrut, hingga akhirnya Istiqomah dan suaminya kena PHK. Saat itu, ia dan sang suami terpikir untuk membuka usaha jualan cilok daging, karena di masa itu penjual cilok daging tak sebanyak sekarang. Ia mulai berjualan lewat lapak sederhana yang ditempatkan di depan rumah.
Inspirasi Nama Usaha
©Manis dan Sedap/Kedai FRISFREZ
Adapun usaha kuliner ini awalnya bernama Cilok ZA, yang tak lain nama inisial sang suami, yaitu Zainul Anwar. Namun, namanya akhirnya berubah menjadi FRISFREZ setelah buah hatinya lahir. Di mana sang putri bernama Frisca dan sang putra bernama Freza. Benar saja, nama usaha ini merupakan gabungan dari kedua nama anak mereka.
Menunya Terinspirasi dari Kafe-Kafe
Menariknya, pemilik Kedai FRISFREZ mengakui jika inspirasi menu-menu mereka bersumber dari banyak makanan di kafe. “Saat jajan ke kafe-kafe, biasanya kita mengamati, meniru kemudian memodifikasi. Dari situ muncul menu-menu baru dari Kedai FRISFREZ dengan kualitas yang tak kalah bagus, tapi harga lebih terjangkau,” ungkap Istiqomah.
Pada 2014, Kedai FRISFREZ coba berjualan mie ayam dan berlanjut ke mie pedas aneka topping. Beserta cilok daging, kedua menu tersebut menjadi menu andalan Kedai FRISFREZ. Selain itu, Kedai FRISFREZ juga menyuguhkan beragam kreasi minuman segar.
Meski sempat terdampak pandemi, nyatanya Kedai FRISFREZ sukses bertahan. Bahkan, cilok dagingnya kini kerap jadi buruan para pecinta kuliner di Malang. Biar lebih mudah memesannya, pre-order saja melalui ManisdanSedap.com.
Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
[tmi]
Artikel ini bersumber dari www.merdeka.com.
