redaksiutama.com – Kulit lumpia memang dikenal sebagai bahan yang bisa digunakan menjadi berbagai macam makanan. Salah satunya kulit lumpia yang diisi daging burger dan dikemas lebih kekinian.
Seperti usaha yang dikembangkan oleh Christian Galih Vendi asal Solo. Ia membuka franchise lumpia daging. Usahanya ini berkonsep makanan yang menggabungkan perpaduan antara kebab dan burger yang dikemas menjadi satu dengan kulit lumpia.
Pria yang disapa Vendi mengatakan usahanya ini telah dijalani sejak 2018 lalu. Pada waktu itu, awalnya Vendi tidak berniat untuk membuka franchise hanya usaha sendiri saja.
“Di Solo awalnya belum ada lumpia beef, setelah saya buka dan pakai bahan bahan yang premium dari sayuran yang fresh, dagingnya. Akhirnya banyak dikenal itu kami promosi di TikTok, Instagram, sampai akhirnya banyak yang tahu mengenai lumpia beef,” ujarnya kepada, ditulis Sabtu (31/12/2022).
Melalui promosi di TikTok dan Instagram itulah lumpia beef Vendi ini dikenal, baru tahun ini akhirnya membuka franchise. Vendi mengatakan keputusan itu diambil karena begitu banyak permintaan untuk franchise lumpia beef.
“Franchise ini baru mulai 2022 ini, sebelumnya sudah banyak yang bertanya tapi waktu itu saya belum mempersiapkan franchise. Jadi mulai berani tahun 2022,” lanjutnya.
Vendi mengatakan untuk yang berminat membuka usaha atau franchise lumpia beef viral ini, pertama paling tidak sudah menyiapkan tempat di mana usaha akan dilakukan. Setelah menemukan tempat usaha, mitra bisa terlebih dahulu melakukan down payment (dp) uang tahap awal.
“Setelah DP, akan langsung ke pembuatan gerobaknya. Paling nggak 1 sampai 2 minggu, setelah selesai kita langsung kirim. Mitra itu bisa langsung melakukan pelunasan dan berjualan. Tetapi mitra juga perlu melakukan training terlebih dahulu untuk cara pembuatannya dan operasionalnya,” ujarnya.
Cara jual lumpia beef dan omzet di halaman berikutnya.
Paket franchise yang ditawarkan hanya satu macam saja dengan modal sebesar Rp 20 juta. Vendi diakui cukup besar karena dia mengklaim peralatan yang difasilitasi merupakan barang yang premium, termasuk bahan-bahan lumpia beefnya.
Harga produksi atau modal per lumpia beef paling murah Rp 5.000 dan bisa dijual Rp 10.000/pcs. Untuk menghitung penjualan rata-rata misalnya per hari bisa terjual 60 pcs lumpia dengan harga Rp 10.000/pcs.
Maka penjualan rata-rata per bulan menghasilkan 60 pcs x 10.000 x 30 hari = Rp 18.000.000. Total modalnya 60 pcs x 5.000 x 30 hari = Rp 9.000.000. Kalau tidak ada pengeluaran lain-lain, keuntungan yang didapat sebesar Rp 9.000.000/bulan. Artinya sudah balik modal dan untung.
Tetapi biasanya mitra ada beberapa tanggungan lainnya, misalnya karyawan, sewa lokasi dan pengeluaran lainnya. Misalnya ada gaji karyawan Rp 1.500.000, Sewa lokasi Rp 500.000 dan pengeluaran lain-lain Rp 500.000. Totalnya Rp 2.500.000. Jika semua itu termasuk dalam pengeluaran mitra maka hitungannya Rp 18.000.000 – (Rp 9.000.000 + 2.500.000) = total profitnya Rp 6.500.000/bulan.
1. Gerobak sebesar 2 meter dengan bahan stainless full variasi2. Stiker laminasi daftar harga 3 sisi3. Standing banner lumpia beef4. 5 lampu5. 5 gembok gerobak6. 4 pcs kursi7. 1 kompor 1 tungku plus 1 regulator8. 1 tabung gas9. 5 wadah stainless untuk isian10. 3 wadah saos, pedas, manis, mayo.11. 1 wajan stainless 40×40 tekuk12. 2 sudip dan 2 jepitan13. 2 serbet14. 1 talenan dan 1 pisau15. 2 stoples untuk keju slice dan moza
1. Kulit lumpia 10 pack isi 452. Daging ayam 3 pack (1 pack isi 10)3. Daging patty 1 pack (1 pack isi 15)4. kornet ayam 1 pack5. Chicken ayam 1 pack6. Sosis 1 pack7. Makaroni 2 kg8. Jagung 2 kg9. Saos Delmonte pedas 3 pack (3 kg).10. Saos Delmonte Tomat 1 pack (1 kg)11. Mayonaise 3 pack (3 kg)12. Keju slice 3 pcs isi 1213. Kemasan 200 pcs14. Kantong plastik 3 pcs
Bagi yang tertarik untuk franchise lumpia beef viral ini bisa melalui Instagram @lumpiabeefviral_, TikTok @lumpia beef viral. Di kedua media sosial itu, ada informasi cara untuk menjadi mitra.
